Projekt restauracji to jedno z najtrudniejszych wyzwań stojących przed architektami. Należy bowiem pogodzić kwestie estetyczne, mające niebagatelny wpływ na sukces biznesowy, z funkcjonalnością, bez której trudno sobie wyobrazić jakikolwiek sprawnie działający lokal gastronomiczny. Czy istnieje sprawdzony przepis na wnętrze modnej restauracji? Na co należy zwrócić szczególną uwagę, pracując nad projektem? Sekrety te zdradza Kacper Gronkiewicz – utytułowany architekt, autor wielu projektów restauracji, w tym Butchery & Wine i Le Braci.